Młynki do kawy

Każdy prawdziwy miłośnik kawy ma w domu ekspres do kawy lub inne dowolne urządzenie w którym najbardziej lubi parzyć kawę, no i oczywiście młynek do kawy, który pozwala odpowiednio i równo zmielić kawę. 
W zebranych na plantacji, a później wypalonych w palarni ziarnach kawy zamknięty jest cały smak i aromat. Zmielenie ziaren kawy powoduje uwolnienie jej najcenniejszych walorów. Dosłownie po kilku minutach od zmielenia większość substancji odpowiadających za odpowiedni smak i aromat kawy ulatnia się, dlatego kawę powinniśmy mielić zawszę zaraz przed jej przygotowaniem.

Młynek żarnowy a ostrzowy

Młynki ostrzowe są tańsze i niestety gorsze. Rozcinają one ziarna na nierówne kawałki, tworząc przy tym bardzo dużą ilość pyłu kawowego. Ponadto podczas mielenia kawy w młynkach ostrzowych kawa jest mocno podgrzewana, przez co ulatnia się z niej cenny aromat. Zdecydowanie odradzam stosowanie młynków ostrzowych do mielenia kawy – z tego rodzaju urządzeń nie można uzyskać zadowalających efektów.

Młynki żarnowe zdecydowanie lepiej sprawdzają się do mielenia kawy. Wykonane z trwałego materiału żarna ścierają, a nie tną kawę. Większość żarnowych młynków do kawy posiada regulację stopnia zmielenia kawy, czego z reguły nie ma w młynkach ostrzowych. Dodatkowo podczas mielenia kawy w młynkach żarnowych kawa nie jest podgrzewana, a ilość wytwarzanego pyłu kawowego jest niewielka (zależy to od jakości urządzenia oraz użytych żaren).

16 produkt(ów)

Ustaw kierunek malejący
na stronę

Siatka  Lista 

16 produkt(ów)

Ustaw kierunek malejący
na stronę

Siatka  Lista